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快来看!我最近破译了洋河酒厂的这些“数字密码”

2019年03月27日13:17   来源:畅游宿迁

科技发展的今天,

大家都在说大数据,

其实洋河也有我们自己的数据库,

面对这一串串数字,

小编只能由衷感叹:

厉害了,word大洋河~

  关键数字一 33

  以北纬33度为轴的中国由东到西约2500公里的地带,雨水充沛、自然条件较好,被称为中国的“黄金酿酒带”。洋河落户于此,坐拥无可比拟的酿酒环境和天然优质水源。

  现在,洋河的酿酒师们引纯净的美人泉水,原料采用优质高粱等五谷杂粮,经过下料、制曲、拌料、发酵、蒸溜、贮存?#28982;?#33410;,打造出高而不烈、醇香绵柔、丰满协调的洋河酒,让人不禁想要喝上一口。

  关键数字二 72

  原浆酒是指粮食通过曲发酵成酒,完全是不勾不兑的原始酒液,在中国白酒千年的历史长河中占据着主导地位。参观洋河酒厂的酿酒车间,亲身感受洋河酒的生产流程,品尝一杯72度原浆酒,饮中不辛、不辣、不冲;饮后不上头,不干喉,不伤胃。

  关键数字三 200

  洋河百年地下酒窖历经200多年风霜洗礼,存续至今,被?#21040;?#35465;为“白酒地下宫殿?#20445;?#24182;列入江苏省文物局公布的第七批文物保护单位名单。

  白酒的灵魂来自于年轮。地下酒窖共有3800只陶坛,每一只陶坛储存了350公斤的酒,每一滴都是几十年、上百年的绵柔调味酒。用此来调制新型白酒时,可赋予“陈醇味”而减轻“新酒味”。

  关键数字四 230

  守护这座“白酒地下宫殿”的,是门口处的一株老黄杨,树龄230多年,被载入国家一级古树名录。树叶郁郁葱葱,枝干苍劲有力,顽强的生命力让人惊叹。现在每一名游客来此,?#23478;?#31449;在树下合影,沾一沾福气、寿气和酒香气。

  关键数字五 30000

  贮藏是白酒传统工艺中一道重要而特殊的工艺,其过程是复杂而缓慢,而陶坛可以说是酒最理想的储存容器。洋河酒采用陶坛贮藏,使酒在坛中醇化老熟,碰撞出绵密口感,并经过时光的沉淀,酝酿出耐人寻味的酒香。

  洋河酒厂拥有目前世界最大的陶坛储酒库区,30000余个吨级陶坛簇拥而立,场面恢宏,颇有“酒界兵马俑”的气势。而陶坛内的美酒历经岁月积淀,趋于细腻、温润、丰满。

  从古至今,这些数字,记录着洋河的历史,也创造着洋河的未来。每一组数字背后都凝结着先辈的智慧和心血,也记录着一代代洋河人传承发展的丰厚成果。

  部分图源:洋河新区、洋河微旅游

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作者:

西楚网新?#25945;?#30697;阵

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